Linea da colazione

(Disponibile nel formato 220 g – Frutta Bio100 %)

Confettura extra di albicocche bio

La varietà di albicocche “Pellecchielle”, tipica Campana, è caratterizzata dalla polpa non aderente al nocciolo, una vivace tonalità color arancio e un grado zuccherino elevato che la rendono una delle tipologie più pregiate sul mercato.

Confettura extra di prugne

Confettura di Fichi Rossi di San Mango

I dolcissimi fichi di S. Mango sul Calore, luogo in cui opera l’azienda, sono prodotto tipico tradizionale. La frutta di provenienza esclusivamente aziendale, la lavorazione artigianale del prodotto e gli accorgimenti adottati garantiscono le proprietà originali della frutta.

Linea da abbinamento

(Disponibile nel formato 220 g – Frutta Bio100 %)

Confettura extra di Uva Aglianico

Dall’uva Aglianico non solo si produce uno dei migliori vini del sud Italia, il Taurasi, ma la sperimentazione dei tre giovani ha permesso la produzione di una confettura deliziosa con una grande dolcezza iniziale stemperata successivamente dalla ricchezza di tannini di quest’uva.

Composta di cipolla ramata al vin cotto

La cipolla si presenta a filetti croccanti, nasce dall’idea di rievocare la tradizionale tecnica di cottura sotto cenere. Il contrasto tra l’affumicatura e il vin cotto crea un sapore intenso al palato, con un retrogusto di nota caramellata.

Castagne al vin cotto

La rossa di San Mango, particolare castagna precoce a pasta gialla in via di estinzione, vuole essere riportata alla sua gloria passata attraverso un prodotto innovativo e tradizionale allo stesso tempo. La tenacia della polpa della castagna non si lascia ammorbidire dal delizioso vin cotto ma ne riesce a trasformare il sapore dandole un gusto unico nel suo genere.